Çikolata krizi kapıda! Fiyatları rekor kıracak

Küresel iklim değişikliği, dünyanın en büyük kakao üretim merkezleri olan Batı Afrika’da hasadı olumsuz etkiledi ve çikolata fiyatlarının rekor düzeylere yükselmesine yol açtı. Dünyadaki kakao üretiminin yaklaşık %70’ini karşılayan Fildişi Kıyısı, Gana, Kamerun ve Nijerya üzere ülkelerde çiftçiler, sıcak hava dalgaları, hastalıklar ve sistemsiz yağışlarla gayret ediyor.

32 DERECEYİ AŞAN GÜN SAYISI ARTIYOR

Bağımsız araştırma kümesi Climate Central tarafından yayımlanan yeni rapora nazaran, fosil yakıt kullanımı sebebiyle hızlanan iklim değişikliği, Batı Afrika’da sıcaklıkların artmasına yol açarken en büyük kakao üreticileri olan Fildişi Kıyısı ve Gana’da ortalama sıcaklıkların 32 dereceyi aşan gün sayısı her geçen yıl artıyor.

Araştırmacılar, son 10 yılda global ısınmanın Fildişi Kıyısı ve Gana’da yetiştirme döneminde ekstra üç hafta süren çok sıcaklıklara neden olduğunu ortaya koyarken 2023 yılı, global ölçekte en sıcak yıl olarak kayıtlara geçti. Araştırmacılar, tahlil ettikleri bölgelerde sıcaklıkların en az 42 gün boyunca 32 derecenin üzerine çıktığı belirledi.

ÇİKOLATA FİYATLARI TIRMANDI

Kakao hasadındaki düşüş, fiyatlara direkt yansırken New York ve Londra’daki emtia piyasalarında kakao fiyatları, 2023 sonlarından itibaren süratle yükselmeye başladı.

New York’ta kakao fiyatları ton başına 10 bin doları geçerken 2023 yılının aralık ayında bu fiyat 12 bin 500 dolarla tarihi tepeyi gördü. Yıllarca 2 bin ila 3 bin dolar aralığında seyreden kakao fiyatları, şu anda rekor düzeylerde. Bu durum çikolata üreticilerini de harekete geçirirken İsviçreli çikolata devi Lindt & Sprüngli, artan kakao maliyetleri nedeniyle 2024 yılı içinde çikolata fiyatlarını yükselteceğini açıkladı.