Kalp dostu 10 besin

Beslenme, genel olarak sıhhati ve kalbi muhafazada temel bir rol oynar. Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ) kalp ve damar hastalıklarının 1/3’ünün sağlıklı ve istikrarlı beslenme ile önlenebileceğini belirtiyor.

Meyve ve sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar, ayrıyeten çay, bitter çikolata ve elma sirkesi üzere kalp ve damar sıhhati için birçok yeterli besin vardır. Pekala, neden bu yiyecekler “kalp dostu” olarak kabul edilir? Kalp dostu besinleri hangi ölçülerde tüketmek daha güzeldir?

Diyetisyen Serkan Sıtkı Şahin, beslenme ve kalp ortasındaki alakayı açıklayarak kalp dostu 10 besini sıraladı.

Beslenme ve kalp sağlığı

Beslenme ve kalp sıhhati ortasındaki temas çok güçlüdür. Daima ve hakikat ölçülerde tüketilirse, kalp ve damar sisteminin korunmasında ve hipertansiyon, makûs kolesterol yüksekliği ve trigliserit yüksekliği üzere problemlerin önlenmesinde değerli rol oynayan yiyecekler vardır.

Başka bir deyişle, kimi besinler kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olurlar.

Vücudumuzdaki en kıymetli kas olan kalp sıhhati, kalbe özel ve gerekli besinleri içeren besinlerin alımını sağlayan bir diyetle korunabilir. Ve yalnızca gerçek yiyecek çeşitlerini seçmek değil, onları gerçek dozlarda tüketmek de önemlidir.

Kalp dostu 10 besin

Hareketsiz bir hayat usulünü önlemek ve gerçek beslenmek kalp sıhhatini güzelleştirmede çok değerli bir tesire sahiptir. Kaçınılması yahut en azından işleyişini korumak için sonlandırılması gereken yiyeceklerin haricinde kalp dostu besinleri tüketmek çok kıymetlidir.

İşte kalp dostu 10 besin.

1. Kuru üzüm

Araştırmalara nazaran kuru üzüm tüketimi diş eti iltihabına ve iltihaplanmaya neden olabilecek bakterilerin gelişimini mahzurlar. Diş eti iltihabı olan şahıslar kalp sorunlarına çok daha fazla yatkındır. Diş eti iltihabı ve kalp problemleri ortasında güçlü bir irtibat vardır. Kuru üzüm bu durumu azaltmaya yardımcı olur.

2. Tam tahıllar

Düzenli olarak tam tahıl tüketen şahısların genel olarak sıhhati daha güzeldir ve kalp hastalığı riski daha düşüktür. Bunun nedeni, tam tahılların koroner arterlere karşı gözetici unsurlar olarak kabul edilen antioksidanlar, fitoöstrojenler ve fitosterollerin içermesidir.

Ayrıca tam tahıllarda bulunan lif kalp hastalıklarını önleyebilir. Araştırmalara nazaran, lif tüketimi kalp hastalıkları risklerini yüzde 40’a varan oranlarda azaltabilmektedir. Çözünür lifler, yağların sindirimini kolaylaştırmaya ve atardamarların düşmanı olan LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

3. Baklagiller

Baklagilleri sistemli olarak beslenmenize dahil etmek kalp sıhhatinin korunmasına yardımcı olur. Baklagil tüketimi, kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur ve baklagillerde bulunan çözünür lifler, berbat kolesterolün bağırsak tarafından emilimini önler.

Baklagiller ayrıyeten kan pıhtılarının oluşumunu engelleyen flavonoidler üzere yararlı hususlar içerir ve kalp krizi ve felç riskini azaltır.

4. Meyveler ve kuruyemişler

Taze meyveler kalbi ve atardamarları koruyan A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri deposudur. Her gün en az 3 porsiyon meyve tüketilmelidir. Genel olarak turunçgiller, mango, kivi, erik, kayısı, kiraz, elma, kavun, ananas ve kırmızı meyveler kalp dostudur.

Antioksidanlar içeren ve berbat kolesterolü ve tansiyonu denetim altında tutmaya yardımcı olan yaban mersini, ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, çilek ve kızılcık üzere meyveler kalp sıhhati için çok kıymetlidir.

Elma, kalp için epey pahalı bir meyvedir. Elma tüketimi hem koroner kalp hastalığından hem de kalp ve damar hastalıkları nedeniyle mevt riskinde azalma sağlar. Elmaların hem erkeklerde hem de bayanlarda kalbe karşı gözetici tesiri, atardamarlarda plak oluşumunun önlenmesinde ve makus kolesterolün emiliminin engellenmesinde değerli bir rol oynayan antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Elmalarda doğal olarak bulunan pektin de kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.

Son vakitlerde yapılan araştırmalar, elma sirkesinin tek başına yahut yemeklerde tüketilmesinin kalp ve damar sıhhati üzerinde olumlu bir tesiri olduğunu göstermiştir. Bunun nedeni fosfor, kükürt, demir, magnezyum ve kalbin güçlenmesi ve düzgün çalışması için gerekli olan kalsiyum ve potasyum üzere mineraller içermesidir.

Ayrıca ceviz, fındık, yer fıstığı üzere kuruyemişler E vitamini ve omega 3 yağ asitleri açısından varlıklı olup, tansiyonun yükselmesine karşı savaşır ve atardamarları makûs kolesterolden temizler. Her gün en az 30 gram kadar kuruyemiş yenmelidir.

5. Bitter çikolata

Çikolata, damarların esnekliğini artıran ve kalp sıhhati üzerindeki ziyanlı durumları azaltan flavonoidlerin kaynağıdır. Lakin değerli olan, tüketilen çikolatanın şeker içermemesi ve en az yüzde 70 kakao içermesidir. Her gün bir kare bitter çikolata tüketilebilir.

6. Domates

Domatesler harika bir A vitamini ve C vitamininin yanı sıra potasyum, lif ve likopen kaynağıdır. Domateslerde bulunan besinler, kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Domatesleri pişirmek içeriğindeki en kıymetli unsur olan likopen emilimini kolaylaştırır.

7. Nar

Çalışmalar, narın atardamarlarda plak oluşumunu azaltmaya ve tansiyon düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Narın kalp sıhhatine olan yararları, antosiyaninler de dahil olmak üzere polifenol içeriğinden kaynaklanır.

Nar, çok fazla antioksidan içerir ve kalp sıhhati için bedelli bir meyvedir.

8. Muz

Muzlar çok fazla ölçüde potasyum içerir. Bir muz, önerilen günlük potasyum ölçüsünün yüzde 12’si olan ortalama 422 miligram potasyum içerir. Potasyum, kalp işlevlerini sürdürmeye ve bedendeki sodyum ve su varlığını dengelemeye yardımcı olur. Potasyum, böbreklerin fazla sodyumu atmasına yardımcı olarak sağlıklı tansiyon düzeylerinin korunmasını sağlar.

Kalp sıkıntıları nedeniyle idrar söktürücü ilaç kullananlar için potasyum alımı çok değerlidir.

9. Sızma zeytinyağı

Yemekleri tatlandırmak için kalp damar hastalıklarına karşı esirgeyici tesiriyle bilinen tekli doymamış yağ olan oleik asit içeren sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Zeytinyağı kalp dostu bir yağdır ve nizamlı ve inançlı ölçüde tüketildiğinde kalp ve damar sıhhatini düzgünleştirir.

10. Ölçülü kahve ve çay

Kahve ve çay, yağ ve glikoz metabolizmasını düzenleyebilen, kolesterolü uzak tutan ve kalp ve damar sistemini koruyan antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere sahip unsurlar içerir.

Günde en fazla 2 fincan kahve ve 4-5 fincan çay tüketimini aşmamak kıymetlidir.