Kalp sağlığınızı koruyun: Uzak durmanız gereken 4 besin

Kardiyoloji kliniği kurucusu Dr. Elizabeth Klodas, yüksek kolesterolü olan hastalarına ekseriyetle beslenme sistemlerini gözden geçirmelerini öneriyor. Dr. Klodas’a göre, bazı besinler kolesterol düzeylerini olumsuz etkileyerek kalp sıhhatini riske atabiliyor.

KAÇINILMASI GEREKEN BESİNLER

KIRMIZI ET

Kırmızı et, kalp hastalıkları ve kanser üzere birçok sıhhat meselesiyle ilişkilendiriliyor. Dr. Klodas, kırmızı et tüketimini haftada bir ve porsiyon başına 80-85 gramla sonlandırmanın ehemmiyetini vurguluyor. Kümes hayvanları da doymuş yağ içerdiği için kırmızı ete alternatif olarak görülmemeli.

KIZARTMALAR

Kızartma süreci sırasında besinler, doymuş yahut trans yağlar ve kolesterol emerek daha ziyanlı hale geliyor. Dr. Klodas, kızartma yerine fırında yahut air fryer’da pişirmeyi öneriyor.

İŞLENMİŞ ETLER

Salam, sucuk ve sosis üzere işlenmiş etler, yüksek sodyum ve doymuş yağ içerikleriyle dikkat çekiyor. Bu çeşit besinler yerine bitkisel protein kaynakları yahut ızgara mantar, falafel üzere alternatifler tercih edilebilir.

UNLU MAMULLER

Seri üretim unlu mamuller, yüksek yağ ve şeker içerikleriyle kalp sıhhatini olumsuz etkiliyor. Dr. Klodas, bu tür besinler yerine meskende hazırlanan ve yağ-şeker oranı ayarlanmış unlu mamulleri öneriyor.

ALTERNATİF BESLENME ÖNERİLERİ

Dr. Klodas, kırmızı et yerine levrek üzere beyaz etli balıkları, kızartma yerine fırında yahut air fryer’da pişirilmiş zerzevatları ve işlenmiş etler yerine bitkisel protein kaynaklarını tercih etmeyi öneriyor.