Tavuğu ziyan etmeyin. Pişirirken yapılan bu yanlış lezzetini kaçırıyor.. Besin değeri gidiyor

Tavuk, Türkiye’de en çok tüketilen et eserleri ortasında yer alıyor. Kırmızı et fiyatları tırmanışa geçtiğinden ötürü tavuk çok daha fazla tüketiliyor.

Ancak tavuk pişirirken kimi yanlışlara dikkat etmekte yarar var.

SAKIN YIKAMAYIN

Tavuğu pişirmeden evvel yıkamamak gerekiyor. Tavuğun yıkanması hem tavuğun besin kıymetinin yok olmasına yol açıyor hem de tavuğun bakterilerle dolmasına neden oluyor.

Tavuğun hiç bir uzman yıkanmasını önermiyor.

LOKUM ÜZERE TAVUK SOTE NASIL YAPILIR?

Tavuk sote yaparken de dikkatli olmakta yarar var. Lokum üzere bir tavuk sotenin tanımını sizler için bu içeriğimizde derledik; İşte bilmeniz gerekenler

Malzemeler

1 kg. kemiksiz but
2 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
2 diş sarımsak
1 adet orta uzunluk havuç
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

*Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın.

*Havucun da kabuğunu soyup birebir biçimde jülyen doğrayın.

*Tavuk etinin yağı varsa yağını bıçak yardımıyla temizleyip kuşbaşı doğrayın.

*Zeytinyağını wok tavada ısıtıp kıyılmış sarımsakları kavurun.

*Tavuk etlerini ve soya sosunu ek edin.

*Birkaç dakika kavurduktan sonra doğranmış zerzevatları ekleyin.

*Sebzeler hafif yumuşayınca kekiği ekleyin.

*Birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.

*Taze çekilmiş karabiberi ekleyip tatlandırıp sıcak servis yapın.

YANINA EN GÜZEL NE MASRAF?

Tavuk sotenin yanına tane tane pirinç pilavı yapabilirsiniz. Salata, çorba ve pilav üçlüsüyle tavuk sote akşam sofranızı lezzetlendirecektir.