Vahit Kirişci: Gıdanı koru, sofrana sahip çık

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, 29 Eylül Milletlerarası Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü hasebiyle bir bildiri yayımladı.

Mesajında evvel pandemi, akabinde da Rusya-Ukrayna savaşıyla ortaya çıkan krizlerin tarımın ve besin güvenliğinin vazgeçilmez olduğunu bir kere daha gösterdiğini belirten Bakan Kirişci, bunun şuurunda olan ülkelerin önlem aldığını, besin güvenliğini sağlama çalışmalarını yaparken besin tüketimine de odaklanılması gerektiğini kaydetti.

Gıda israfının ekonomik ve çevresel problemler başta olmak üzere çok boyutlu bir problem olduğuna dikkati çeken Kirişci, dünya genelinde her yıl üretilen besinin üçte birinin kayba uğradığını ya da israf edildiğini hatırlattı.

“Farkındalık seviyesini artırmaya davet ediyoruz”

“Türkiye, israfın azaltılması için milletlerarası ölçekte yapılan çalışmalarda öncü olmuştur.” diyen Bakan Kirişci, “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık“ kampanyasının 20 Mayıs 2020 tarihinde başladığını hatırlattı. Kampanya ile Tarım ve Orman Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’nün (FAO) besin kayıpları ve israfı konusunda gerek ulusal gerekse memleketler arası seviyede uğraş etmeyi, ilgili tüm tarafları bilinçlendirerek toplumsal farkındalık seviyesini artırmayı hedeflediğini tabir eden Kirişci, Türkiye’de gerçekleştirilen âlâ uygulama örneklerinin milletlerarası alanda model haline getirilmesinin amaçlandığını belirtti.

“Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık”

Gıda artıklarının değerlendirmesiyle ilgili yapılan çalışmalardan örnek veren Kirişci, “” dedi.

“Gıdanı koru, sofrana sahip çık”

Bakan Kirişci, şunları kaydetti:

“Bakanlık olarak paydaşlarımızla birlikte besin kayıplarının ve israfının önlenmesine yönelik olarak ülkemizde ve milletlerarası alandaki çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz. Milletlerarası Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü vesileyle vatandaşlarımıza besin üretiminde ve besinin topraktan sofraya serüveninde ne emekler harcandığını bilerek besinlerin asla israf edilmemesi davetinde bulunuyor ve bir defa daha tekrarlıyorum, gıdanı koru, sofrana sahip çık.“